Fincan tatlısı, ismini aldığı fincanlarda pişirilen ve servis edilen şık bir tatlıdır. Genellikle sütlü ve yumuşak bir kıvamı olan bu tatlı, şerbetli ve sütlü tatlıların bir kombinasyonu olarak değerlendirilebilir.
Özel günlerde ya da aile toplantılarında şıklığı ve lezzetiyle öne çıkar. Bu tatlı, hem görsel hem de damak zevki açısından misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir.
Malzemeler:
Tatlı Hamuru İçin:
2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbet İçin:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Üzeri İçin:
Toz fıstık veya çekilmiş ceviz
Hindistancevizi
Yapılışı:
Şerbetin Hazırlanışı:
Şeker ve suyu küçük bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.
Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın.
Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamurun Hazırlanışı:
Derin bir karıştırma kabında un, şeker, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Pişirme:
Fincanların içini hafifçe yağlayın.
Hazırladığınız hamuru fincanların yarısına kadar doldurun.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika veya fincanların üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Servis:
Fincan tatlıları fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerlerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti tamamen emmesi için bir süre bekleyin.
Üzerine toz fıstık, ceviz veya hindistancevizi serperek servis edin.
Sunum Önerisi:
Fincan tatlısını, yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle sunabilirsiniz. Bu, hem tatlıya zengin bir tat katarken hem de sunumunu daha da özel kılar.