Tereyağlı Sebzeli Pirinç Pilavı

Tereyağlı sebzeli pirinç pilavı, her türlü ana yemeğin yanında mükemmel bir garnitür oluşturan, renkli ve lezzetli bir yemektir.

Bu tarif, tereyağının zenginliği ile taze sebzelerin tatlılığını birleştirir, böylece pirinç pilavına derin bir lezzet katılır. Hem besleyici hem de lezzetli bu pilav, öğle veya akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler:

• 2 su bardağı baldo pirinç

• 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 1 adet büyük soğan, ince doğranmış

• 1 adet havuç, küp küp doğranmış

• 1 adet kırmızı biber, küp küp doğranmış

• 1 adet kabak, küp küp doğranmış

• 1 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

Yapılışı:

1. Pirinçleri Hazırlama:

   • Pirinci güzelce yıkayın ve bol su içinde 30 dakika kadar bekletin. Süzdürün.

   • Pirinçleri suyunu çekene kadar düşük ateşte kavurun, böylece her tane pirinç ayrı ayrı pişecektir.

2. Sebzelerin Hazırlanışı:

   • Büyük bir tencerede tereyağını eritin.

   • İnce doğranmış soğanı tereyağında kavurun, şeffaflaşana kadar pişirin.

   • Havuç, kırmızı biber ve kabak ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte birkaç dakika daha kavurun.

3. Pilavın Pişirilmesi:

   • Sebzeli karışıma süzdürülmüş pirinçleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.

   • Sıcak su veya tavuk suyunu, tuz, karabiber ve kekikle birlikte tencereye ekleyin.

   • Karışımı kaynatın, ardından ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

   • Pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve pilavın demlenmesi için 10 dakika daha kapalı olarak bekletin.

4. Sunum:

   • Pilavı bir çatal yardımıyla havalandırın ve servis tabağına alın.

   • İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış taze otlar serpiştirin.

Sunum Önerisi:

Tereyağlı sebzeli pirinç pilavı, ızgara tavuk, et veya balık yanında harika gider. Ayrıca, tek başına hafif bir öğle yemeği olarak da sunulabilir. Yemeklerinizde renk ve lezzet katmak için ideal bir seçimdir.